Xu hướng lựa chọn thực phẩm chống gốc tự do “lên ngôi”

Khi gốc tự do được tích lại với nồng độ cao khiến cơ thể bị stress oxy hóa, làm tổn thương DNA, protein, màng tế bào… dẫn đến các căn bệnh nguy hiểm như ung thư. Thay đổi thực đơn hàng ngày với các thực phẩm chống gốc tự do là điều cần thiết.

Mối nguy từ gốc tự do gây ra

Các tổ chức y tế thế giới đã chứng minh, sự tấn công của gốc tự do gây nên 60 bệnh tật khác nhau. Nó chính là “thủ phạm” lớn nhất gây ra các chứng bệnh vô cùng nguy hiểm ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt là người cao tuổi, trung niên.

goc-tu-do-tan-cong
Tế bào bị gốc tự do tấn công

Gốc tự do gây tổn thương trực tiếp lên các cơ quan trên cơ thể. Cụ thể là:

Da: lão hóa da, viêm da; Tim: Suy tim, thoái hóa cơ tim…Phổi: ung thư phổi, phổi tắt nghẽn mãn tính…

Đặc biệt, đối với não bộ con người, là cơ quan chịu tác động và tổn thương lớn nhất. Bởi vì tại não quá trình sản sinh ra gốc tự do rất mạnh mẽ nhưng hệ thống chống gốc tự do lại kém nhất so với các cơ quan trong cơ thể vì vậy não rất dễ tổn thương bởi các tấn công bởi các gốc tự do.

Các căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng xuất hiện ở não bộ như: tai biến mạch máu não, thoái hóa thần kinh, đột quỵ…

Theo các chuyên gia, bác sĩ, ngoài ô nhiễm và hóa chất có trong môi trường xung quanh, khói thuốc lá hay bức xạ cũng là tác nhân làm phát sinh các gốc tự do. Cần phải có biện pháp cần thiết để chủ động chống gốc tự do hàng ngày.

Xu hướng lựa chọn thực phẩm chống gốc tự do “lên ngôi”

Các chuyên gia, bác sĩ cho biết, có thể ngăn chặn tác động tiêu cực của các gốc tự do bằng cách bổ sung thực phẩm có khả năng chống ô xy hóa cao. Cũng chính vì thế, hiện nay, xu hướng lựa chọn và bổ sung thực phẩm chống gốc tự do “lên ngôi”, được người tiêu dùng ưu tiên hàng đầu.

Cải bó xôi. Trong cải bó xôi có chứa 2 chất lutein và beta-carotene chúng giúp loại bỏ các gốc tự do phát triển trong cơ thể. Hai chất này chính là “vệ sĩ” chống ung thư rất hiệu quả, đồng thời còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa bệnh tim và điều trị bệnh tăng huyết áp.

Cà chua: Trong loại quả này rất giàu lycopene. Chất này được mệnh danh là “người anh hùng” chống ôxy hóa hiệu quả nhất. Các bệnh ung thư trong đó có tuyến tiền liệt được đẩy lùi đáng kể. Mức độ lycopene còn tăng lên khi cà chua được nấu chín và chúng cũng trở nên ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.

Bên cạnh cà chua, cải bó xôi, thì có các loại rau quả khác như: Củ cải đường, bông cải xanh, cà rốt, ớt đỏ, bí đỏ,… cũng được liệt vào “top có công lớn” trong cuộc chiến âm thầm chống gốc tự do hàng ngày.

Các loại quả như: Quả bơ, quả nho, các loại họ cam, quýt… Chứa nhiều polyphenol và glutathione, 2 hợp chất tuyệt vời ngăn chặn quá trình ô xy hóa.

Các loại gia vị trong nhà bếp hàng ngày như: Tỏi, nghệ… góp phần đáng kể giảm sự biến đổi của tế bào, vốn làm tăng nguy cơ ung thư, và thậm chí chất trong loại gia vị này còn tiêu diệt các tế bào ung thư.

Xu hướng nước uống chống gốc tự do từ “vương quốc tuổi thọ” Nhật Bản

Nghiên cứu về vấn đề việc chống gốc tự do hiệu quả, các chuyên gia Nhật Bản đã tìm ra bí quyết đó là từ việc sử dụng nước ion kiềm giàu hydro Atica. Đây chính là xu hướng nước uống của người dân Nhật Bản hiện nay.

Máy lọc nước ion kiềm giàu hydo Atica có điện cực hiệu suất cao. Với công nghệ làm giàu hydro (công nghệ được cấp bằng phát minh sáng chế độc quyền), Atica không chỉ nâng hàm lượng hydro hoạt tính hòa tan (khoảng 550ppb) gấp 1,5-2 lần so với công nghệ thông thường, mà còn làm giảm tỷ lệ nước thải xuống dưới mức 5%.

Đặc biệt, nước Atica giàu hydro giúp loại bỏ gốc tự do có hại sinh ra trong quá trình chuyển hóa của tế bào và mô, tạo bề mặt thông thoáng để tăng oxy, tăng dinh dưỡng nhờ vậy tế bào sẽ thải ra ít axit lactic, ngăn ngừa lão hóa và tăng sức đề kháng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *